Archiv der Kategorie: Garten.Freude

Weiße Pfingsrose

Was sind schon 3 Wochen Geduld beim Rhabarberlikör, wenn ich 3 oder 4 Jahre warten musste, bis meine weiße Pfingtsrose endlich das erste Mal blüht?! Geradezu lächerlich! Geduldig zu warten, gehört ja ohnehin zu des Gärtners Tugenden. Aber mehrere Jahre … Weiterlesen

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Maibrot – Liebstöckelbrot mit Avocado-Schafskäse-Cremè

Darf ich offen sprechen? Für diesen Aufstrich brauche ich eigentlich gar kein Brot; ich könnte ihn auch gleich so löffeln. Er ist wunderbar cremig und würzig und isst sich quasi ganz von selbst. Aber bei einem Rundgang durch den Kräutergarten

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Grünes Kribbeln in den Fingern

2013 wird mein Garten-Jahr! Das ging schon vor einigen Wochen los, als es noch so richtig kalt und ungemütlich war. Da habe ich nämlich zum Geburtstag wunderbare Gartengeschenke bekommen: 2 tolle Bücher (“Bin im Garten” von Susanne Wiborg”; “The Lazy … Weiterlesen

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Aprilbrot – Brennesselbrötchen mit Kräuterbutter

Frühling, Sonne … Brennesselgewucher. Kaum, dass die ersten Stauden sich mühsam aus dem Boden recken, sind die Brennesseln schon schneller. In Windeseile bilden sie ellenlange Ausläufer und bedecken so schon ‘mal eine Fläche von der Größe eines Backbleches. An einigen … Weiterlesen

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Resteküche: Glühwein-Beeren-Sauce

Unser Garten ist ein halbwegs pflegeleichter Ziergarten, keine “Grabegarten”, wie eine Freundin die Wahnsinnsfläche bezeichnet, die ihre Eltern mit Hingabe bewirtschaften. Ab und an überfällt mich zwar der Gedanke, vielleicht doch hier oder da ein kleines Nutzbeet einzurichten. Aber wenn … Weiterlesen

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Lavendeltische

Wie praktisch! Meine Mutter liebt nicht nur Lavendel, sondern hat auch noch Geburtstag, wenn er – zumindest in unseren Breitengraden – in voller Blüte steht. Keine Frage also, was im Mittelpunkt der Tischdeko zu ihrem runden Geburtstag in diesem Jahr … Weiterlesen

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Antons Kumpels

Ja, wie toll war das denn! Erst stand gestern Abend ein prachtvoller Regenbogen über Nachbars Garten, sogar doppelt, wenn man genau hinsah. Mein Mann hat alles stehen und liegen lassen, um den Moment festzuhalten. Schönes Foto, gell? Und dann kam … Weiterlesen

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Rhabarber-Bananen-Marmelade mit Minze

Deadline für Spargel und Rhabarber – heute endet sozusagen der kulinarische Frühling. Beim Spargel ist das auch völlig in Ordnung; ich habe, wie gesagt, reichlich davon gehabt. Rhabarber kann ich gerne noch etwas länger genießen, und das geht am besten … Weiterlesen

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Spargel mit Avocado-Liebstöckel-Creme

Etwas als alternativlos zu bezeichnen, ist ja gerade ebenso schwer in Mode gekommen wie in die Kritik geraten. Ich werde mich also sehr zurückhalten, Sauce hollandaise zu Spargel als die einzige wahre Kombination zu bezeichnen. Stimmt ja auch nicht ganz. … Weiterlesen

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Free Anton

Anton hat’s geschafft! Das kleine Igelkind ist inzwischen ein ganzer Kerl. Die Reha-Klinik für Daheim-Genießer konnte den Igelmann putzmunter und propper vor einer guten Woche ins freie Igelleben entlassen. Im Herbst hatte sich Anton in seiner Päppelbutze bei uns im … Weiterlesen

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