Archiv der Kategorie: Tag.Täglich

Ingwer-Hafer-Cookies

Selbst im optimalen “Weihnachtsjahr” 2016 dauert die Vorweihnachtszeit – wohlwollend ab Totensonntag gerechnet – nur 5 Wochen. Ein Jahr später in 2017 haben wir dann sogar die denkbar kürzeste Vorweihnachtszeit von gerade einmal 4 Wochen. Also viel zu wenig Zeit … Weiterlesen

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Basilikum-Ingwer-Dip

Eigentlich ist dieses Buch viel zu schwer für eine entspannte Bettlektüre, selbst für bekennende Kochbuch-Junkies, die am liebsten auch noch vor dem Einschlafen in ihren Kochbüchern schmökern: “Aroma” von Thomas Vierich und Thomas Vilgis ist ein 500 Seiten starker, gebundener … Weiterlesen

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Erdbeer-Nektarinen-Ingwer-Marmelade

Meine Güte, war das gestern Abend spannend! Normalerweise habe ich mit Fußball so viel am Hut wie ich davon verstehe, nämlich überhaupt nix. Die vergangenen 18Uhr-Spiele habe ich total banausenmäßig dazu genutzt, nach Feierabend vollkommen stressfrei durch leere Straßen nach … Weiterlesen

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Zitronen-Kräuter-Butter

Sommeranfang! Die Temperaturen fühlen sich zwar eher nach einem frischen Frühlingstag an, aber ich will nicht meckern; wir hatten schon herrliche Sommertage. Und es kommen ja sicher noch schöne laue Abende, die man so wunderbar bei einem Gläschen Wein und … Weiterlesen

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Birne-Aronia-Zimt-Marmelade – Heilig Abend

Heilig Abend ohne geht gar nicht, auch wenn der Zimt für mich eine  Ganzjahreswonne ist. Gerade deswegen darf es an besonderen Tagen auch besonders viel davon sein: in den Keksen zum Tee, abends beim Dessert und am besten auch schon … Weiterlesen

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Kürbis-Ingwer-Orange-Marmelade – 4. Advent

Mit einer Kürbismarmelade liebäugele ich schon lange, hatte mich aber bisher nicht dazu entschließen können. Die Mischungen kamen mir entweder etwas zu exotisch vor oder erinnerten mich an Kürbiskompott süß-sauer (mag ich gar nicht). Bis mir vor einiger Zeit mein … Weiterlesen

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Honigmelone-Anis-Marmelade – 3. Advent

Mit Anis ist es zwar nicht ganz so extrem wie mit Kümmel – man liebt ihn oder man hasst ihn -, aber es gibt durchaus auch hier zwei Fraktionen: “oh, super” und “na ja , geht so”. Ich gehöre zur … Weiterlesen

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Birne-Karamell-Eberesche-Marmelade – 2. Advent

Ein bisschen bitteren Geschmack kann ja sogar die Adventszeit gut vertragen, finde ich. Deshalb gab es gestern diese Marmelade. Birne und Karamell sind ja für sich genommen ziemlich süß, so dass die Ebereschen sehr gut für einen Hauch bitteren Ausgleich … Weiterlesen

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Kaki-Orange-Sanddorn-Marmelade – 1. Advent

Igel hin oder her, natürlich gab es in diesem Jahr trotzdem einen Marmeladen-Adventskalender. Gute Traditionen sollte man schließlich beibehalten. Und da die Tage jetzt meist so trübe sind, starte ich mit einem leuchtend orangeroten Rezept. Da geht wenigstens beim Frühstück … Weiterlesen

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Heidelbeer-Rotwein-Marmelade

Ich habe neue Fans, Marmeladen-Fans genauer gesagt. Meine Mutter hat von ihrem Marmeladen-Abo ein, zwei Gläser ihrem Senioren-Frühstückskreis spendiert und die Damen sind sehr angetan. Das Lob zählt ja irgendwie doppelt, denn es kommt aus dem Munde gestandener Hausfrauen. Die … Weiterlesen

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