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Birne-Karamell-Eberesche-Marmelade – 2. Advent

Ein bisschen bitteren Geschmack kann ja sogar die Adventszeit gut vertragen, finde ich. Deshalb gab es gestern diese Marmelade. Birne und Karamell sind ja für sich genommen ziemlich süß, so dass die Ebereschen sehr gut für einen Hauch bitteren Ausgleich … Weiterlesen

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Aprikosen-Ebereschen-Marmelade

Vor vielen Jahren waren wir ‘mal an der Nordküste von Schottland im Urlaub. Es war wunderschön da, bedeutend mehr Schafe als Menschen, unverbaute Landschaft und an den Küsten herrliche Buchten mit ellenlangen, einsamen Stränden, also Stille, Ruhe und Frieden in … Weiterlesen

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