Schlagwort-Archive: Kräuter

Konfirmationshäppchen – Mozzarella mit Petersilien-Orangen-Pesto

Publiziert am 7. Mai 2012 von Kucki

Nein, kein Zeitsprung vom Schulanfang zur Konfirmation – anderes Patenkind von mir. Wobei Patenkind in diesem Falle der ganz falsche Ausdruck ist. Hochgewachsen, elegantes Kleid, schicke Schuhe: hier hatte eine junge Dame Konfirmation. Für Patentanten ist es aber egal: Schützling … Weiterlesen →

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Frühlingseisalat

Publiziert am 10. April 2012 von Kucki

Eierlikör umgekehrt lautet hier das Saucen-Prinzip. Seinen Ursprung hat “Advocaat” nämlich in einem cremigen, alkoholischen Getränk in der damaligen Kolonie Brasilien, das aus Avocados hergestellt wurde. Wieder zurück in den Niederlanden mussten sich die Kolonialherren ‘was einfallen lassen, denn Avocados … Weiterlesen →

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Nusskartoffeln mit Kräuterquark

Publiziert am 1. November 2011 von Kucki

Letztes Wochenende war ich ‘mal wieder in meinem Blumenzwiebel-Suchtladen, der Baumschule Gehlhaar. Eigentlich wollte ich nur rosa und weiße Heide für die Winterbepflanzung der Gräber kaufen. Aber an den großen Kisten mit den Tulpenzwiebeltüten bin ich wieder nicht vorbeigekommen, ohne … Weiterlesen →

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Käse-Nudel-Auflauf

Publiziert am 14. Oktober 2011 von Kucki

Bei mir muss es zur Zeit schnell gehen. Erst hab’ ich viel zu tun und dann einen Bärenhunger. Da lohnt sich immer ein Blick in die Kochbücher der wunderbaren Nigella Lawson. In “Nigella Express” gibt es ein Rezept für einen … Weiterlesen →

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Spitzkohlsalat mit Petersilienpesto

Publiziert am 8. September 2011 von Kucki

Dass ich mich gerne zwischen den Kochbuchregalen unserer Stadtbibliothek herumdrücke, sagte ich ja schon. Nicht, dass ich zu Hause keine Kochbücher hätte! Hier ist die Lage so, dass ich, sollte ich auf die Frage nach Weihnachtswünschen mit “das xy-Kochbuch” antworten, … Weiterlesen →

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Blumenkohlsalat, orientalisch angehaucht

Publiziert am 2. September 2011 von Kucki

Unsere Stadtbibliothek hat eine beachtliche Sammlung an Kochbüchern. Obwohl ich mich schon seit vielen Jahren zwischen diesen Regalen herumdrücke, habe ich noch längst nicht alle großen und kleinen Schätze entdeckt. Das ist auch deshalb gar nicht so einfach, weil die … Weiterlesen →

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Auberginenröllchen mit Oreganopesto

Publiziert am 19. August 2011 von Kucki

Da guckt mir doch letztens mein Mann beim Bloggen über die Schulter und meint: “Ein bißchen süßlastig hier! Haste nix Richtiges?” Na sowas! Aber ich kann es ihm wirklich nicht übelnehmen. Er ist ein sehr geduldiger Testesser und ein ebenso … Weiterlesen →

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Waldmeister-/Zitronenmelissenlikör

Publiziert am 7. Juni 2011 von Kucki

Nachdem ich ja Ende April gelesen hatte, dass man Waldmeister auch einfrieren könne, hatte ich mir noch schnell die letzten Bestände dieses Jahres in unserem Garten gesichert und einfroren. Jetzt war es an der Zeit, das Ergebnis zu prüfen und … Weiterlesen →

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