Schlagwort-Archive: Mandeln

Bohnenkrautpesto

Tja, da steht man ganz dumm da, wenn einem der Rechner den Dienst quittiert. Nicht nur, dass man sich sehr darüber ärgert. Nein, man kann sich noch nicht einmal in seinen Foodblog verkrümeln, um den Ärger zu vergessen! Es geht … Weiterlesen

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Januarmohn II – Mohn-Baklava

Das Buch, von dem ich mich für dieses Rezept habe inspirieren lassen, heißt schlicht “Orient-Küche und Kultur” von Barbara Lutterbeck und Jürgen Christ. Es ist ein farbenprächtiges Kochbuch mit vielen Informationen zu den Ländern, deren Küchentraditionen, zu Gewürzen und Zutaten … Weiterlesen

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Quitten-Mandel-Marmelade – 3. Advent

Ja, ich weiß, dieses Rezept kommt für dieses Jahr zu spät: die Quittensaison ist vorbei. Aber ich hätt’s ja nicht vorher verraten können! So gilt auch hier der legendäre Spruch von Sepp Herberger: nach der Saison ist vor der Saison.

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Auberginenröllchen mit Oreganopesto

Da guckt mir doch letztens mein Mann beim Bloggen über die Schulter und meint: “Ein bißchen süßlastig hier! Haste nix Richtiges?” Na sowas! Aber ich kann es ihm wirklich nicht übelnehmen. Er ist ein sehr geduldiger Testesser und ein ebenso … Weiterlesen

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Augustmohn-Aprikosen-Mohn-Mandel-Kuchen

Auf dem Wochenmarkt ist der Erdbeer- inzwischen vom Pfirsich-Aprikosen-Duft abgelöst worden. Ein untrügliches Zeichen für Hochsommer, wenn schon nicht beim Wetter, dann wenigstens beim Duft. Wobei ich gestehen muss, dass mir dieses Sommerwetter eigentlich ganz gut gefällt. “Na, das ist … Weiterlesen

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Aprilmohn-Mohnzopf

April = Ostern = Hefezopf. Österlicher als ein Hefezopf kann eigentlich ein Kuchen gar nicht werden. Deshalb gibt es hier im April die Mohnversion. Ich habe dem Klassiker noch Cranberries hinzugefügt – trendy aufgepeppt, wie man neudeutsch sagen würde.

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Dezembermohn-Mohnstollen

Was kann es zu Weihnachten an Mohnkuchen anderes geben als Mohnstollen? Eben. Ich dachte lange, Stollen zu backen wäre ein schwieriges Geschäft, nur ‘was für passionierte Bäcker, langjährige Erfahrung, Familiengeheimrezepte usw.. Vor ein paar Jahren habe ich mich dann vor … Weiterlesen

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Knoblauch-Käse-Cantuccini

Ich will ja keine Panik machen, aber … in einem Monat ist Weihnachten. Schon alle Geschenke zusammen? Darf ich einen Vorschlag machen? Diese Kekse hier sind wirklich lecker und zusammen mit einer guten Flasche Wein ein veritables, persönliches Weihnachtsgeschenk. Man … Weiterlesen

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Tomatenpesto

Stichwort laue Sommerabende: Hier kommt noch ein zweites Rezept für unkomplizierte Häppchen für umkomplizierte Abende auf der Terrasse.

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