Schlagwort-Archive: Quark

Zupfkuchen Blaubeer-Marzipan

Der Zettel in meinem Ordner ist mindestens 30 Jahre alt, klassisches Wanderrezept, in schönster Jungmädchenschrift aufgeschrieben: der russische Zupfkuchen. Das war ein richtiger Hype damals; das Rezept kam aus dem Nichts und durfte dann bei keiner Geburtstagsfeier fehlen. Schmeckt ja … Weiterlesen

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Oktoberbrot – Quarkmohn-Brot mit Zwiebel-Frischkäse

Ist es der wunderbare Duft beim Backen, die seidige Oberfläche von Hefeteig oder doch vor allem der Geschmack ? Ich backe und esse einfach sehr gerne Brot. Entsprechend viele Rezepte und Ideen haben sich bei mir angesammelt. Und so habe … Weiterlesen

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Augustmohn II – Käse-Mohn-Kuchen mit Trauben

Nein, ich habe noch keine Spekulatius und Nikoläuse im Supermarkt gesehen. Kann aber auch nur noch ein paar Tage dauern (grusel!). Aber die Weintrauben tauchen vermehrt in den Auslagen der (Super-)Märkte auf. Unverkennbar, es wird Herbst! Und ich freu’ mich … Weiterlesen

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Aprilmohn II – Quark-Mohn-Kuchen mit Kirschen

Am Anfang ist man geizig: man schaut im Herbst auf die vielen Gläser und Flaschen mit den herrlichen Marmeladen, Likören und eingelegten Sachen und rührt erst einmal nichts an. Der Winter ist schließlich lang und wer weiß schon, was so … Weiterlesen

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Nusskartoffeln mit Kräuterquark

Letztes Wochenende war ich ‘mal wieder in meinem Blumenzwiebel-Suchtladen, der Baumschule Gehlhaar. Eigentlich wollte ich nur rosa und weiße Heide für die Winterbepflanzung der Gräber kaufen. Aber an den großen Kisten mit den Tulpenzwiebeltüten bin ich wieder nicht vorbeigekommen, ohne … Weiterlesen

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Septembermohn II – Birnen-Mohn-Schnecken

Als ich vor einem Jahr mit dem Mohn-Zwetschen-Kuchen meine mo(h)natliche Reihe gestartet habe, war ich selbst etwas skeptisch, dass ich tatsächlich 12 Rezepte mit Mohn zusammenbekomme. Nun ist das Jahr vorbei und mir fallen immer noch Mohnrezepte ein. Wahrscheinlich ist … Weiterlesen

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Quarkkäulchen mit Rhabarberkompott

Auch wenn sie ein wirklich üppiges Dessert sind, mit einer Keule haben Quarkkäulchen nichts zu tun. Die Experten sind sich nicht so ganz klar über den Ursprung des Wortes. Es soll etwas mit Kugel zu tun haben, was sich mir … Weiterlesen

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Maimohn-Rhabarbermohnkuchen

Da hätte ich doch fast vor lauter Begeisterung über all die schönen Blumen und interessanten Pflanzen, die gerade in unserem Garten nachgeradezu explodieren, den Maimohn vergessen. Hier kommt er also auf allerletzten Drücker, aber gerade noch rechtzeitig, um ihn sich … Weiterlesen

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