Schlagwort-Archive: Quitten

Quitten-Mandel-Marmelade – 3. Advent

Ja, ich weiß, dieses Rezept kommt für dieses Jahr zu spät: die Quittensaison ist vorbei. Aber ich hätt’s ja nicht vorher verraten können! So gilt auch hier der legendäre Spruch von Sepp Herberger: nach der Saison ist vor der Saison.

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Semmelauflauf

Ein Klassiker aus Kindertagen! Meine Mutter hat auf diese Weise öfter altbackenes Weißbrot “gerettet”. Auch wir haben ab und an Brötchen vom Sonntagsfrühstück übrig. Das nehme ich immer gern zum Anlass, ‘mal wieder in Kindheitsseeligkeit zu schwelgen und mache Semmelauflauf. … Weiterlesen

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Quitten-Joghurt-Mousse

Dass ich Quitten mag, sagte ich ja schon. Hier kommt eine Dessert-Variante mit Joghurt. Sehr gut geeignet, um ein Herbstmenü abzurunden. Nachtisch geht doch immer, oder?

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Oktobermohn-Mohn-Quitte

Dieses Jahr kam der Frost früh. Und das bedeutet, dass auch früh die Quitten auf dem Markt sind. Herrlich! Ich freue mich jedes Jahr auf diese Früchte und schleppe ich rauhe Mengen nach Hause. Die ganze Wohnung duftet danach. Und … Weiterlesen

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