Schlagwort-Archive: Vorspeise

Tomatenbutter

Mundpropaganda – darauf kann man sich eigentlich immer verlassen. Da sagt einem ja schon das Wort, dass Rezepte, die auf diesem Wege zu einem gekommen sind, gut sein müssen. Da kocht jemand etwas Leckeres (die Ex-Kollegin meiner Freundin), wer anders … Weiterlesen

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Konfirmationshäppchen – Mozzarella mit Petersilien-Orangen-Pesto

Nein, kein Zeitsprung vom Schulanfang zur Konfirmation – anderes Patenkind von mir. Wobei Patenkind in diesem Falle der ganz falsche Ausdruck ist. Hochgewachsen, elegantes Kleid, schicke Schuhe: hier hatte eine junge Dame Konfirmation. Für Patentanten ist es aber egal: Schützling … Weiterlesen

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Auberginenröllchen mit Oreganopesto

Da guckt mir doch letztens mein Mann beim Bloggen über die Schulter und meint: “Ein bißchen süßlastig hier! Haste nix Richtiges?” Na sowas! Aber ich kann es ihm wirklich nicht übelnehmen. Er ist ein sehr geduldiger Testesser und ein ebenso … Weiterlesen

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Marinierter Mozzarella

Also, seien wir ehrlich, so furchtbar viel Eigengeschmack hat Mozzarella nun nicht. Auch nicht der hochgelobte Büffelmozzarella, man muss es einfach ‘mal sagen ! Dennoch erfreut sich der weiche, säuerlich-sahnige Käse seit langem auch in unseren Breitengraden außerordentlicher Beliebtheit. Wenig … Weiterlesen

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Steckrübentaler

Typisches Wintergemüse wird meiner Meinung nach chronisch unterschätzt. Und die Steckrübe steht da auf der Liste ganz weit vorne.

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Knoblauch-Käse-Cantuccini

Ich will ja keine Panik machen, aber … in einem Monat ist Weihnachten. Schon alle Geschenke zusammen? Darf ich einen Vorschlag machen? Diese Kekse hier sind wirklich lecker und zusammen mit einer guten Flasche Wein ein veritables, persönliches Weihnachtsgeschenk. Man … Weiterlesen

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Tomatenpesto

Stichwort laue Sommerabende: Hier kommt noch ein zweites Rezept für unkomplizierte Häppchen für umkomplizierte Abende auf der Terrasse.

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Tapesto

An so wundervollen lauen Sommernächten wie gestern sitzen wir gern noch lange auf der Terasse und hören den Geräuschen im Garten zu. Dazu gibt’s ein Glas Rosé und ein paar unkomplizierte Häppchen. So wie Baguette mit diesem Tapesto. “Tapesto” deshalb, … Weiterlesen

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